Dall’esterno si staglia la leggendaria figura dell’angelo in cima al castello che puoi godere seduto su uno dei nostri divani del dehor al sole o al fresco del pomeriggio rinfrancato dal ponentino che soffia leggiadro. All’interno puoi accomodarti al bancone, al tavolo sociale o su uno dei nostri comodi sofa per una colazione di lavoro, un pranzo prima di immergerti nella maestosità di piazza san pietro, un aperitivo gustando una bollicina dell’alta langa o goderti la notte con un gin giapponese ed una tonica di livello assoluto
Food
L’offerta si basa sulle materie prime del territorio con pochissime manipolazioni . Crediamo fortemente che le cotture e le interpretazioni delle prelibatezze italiche non abbiano bisogno di alchimie per essere gustate ed apprezzate.
Per la colazione all’alternativa «fast» del caffè e cornetto abbiamo deciso di contrapporre invece una visione più internazionale mettendo la cucina al servizio di un pasto sano, equilibrato e vario perché crediamo fortemente che il pasto principale della giornata vada consumato nelle prime ore del mattino. Spazio quindi alle uova, ai formaggi, ai french toast e a tutti i dolci di tradizione italiana, transalpine e statunitense.
Dal forno abbiamo deciso di proporre la «pizza al padellino» specialità culinaria tipica della città di Torino. Questo tipo di pizza si contraddistingue per la doppia lievitazione dell'impasto e per la cottura al forno all'interno d'una piccola padella o d'un piccolo tegame (ossia una bassa teglia circolare in alluminio oppure in ferro e priva di manici) reso antiaderente mediante un velo d'olio d'oliva.
Drink
Accanto ai vini, alle bollicine ed al gin bar abbiamo affiancato 10 «signature» del locale . Sono drink di alta miscelazione che mescolano sapientemente prodotti di alta qualità conferendo a «ginny» un eccellenza di produzione e presentazione dei nostri cocktail che puoi gustare tutto il giorno.
Mood
Ginny è un locale senza tempo nato oggi ma che potrebbe essere sempre stato qui. La sensazione che vogliamo trasmettere è quella di un contenitore di idee, stil, sogni e segreti da confessare al barman e da dimenticare nell’oblio di una serata da scolpire nell’anima. Ginny siamo noi ma sei anche tu che inverti i paradigmi del vivere comune bevendo per calmare la fame.
Ginny è la casa dove scoprirai di essere stato, il salotto dove gustare un aperitivo di qualità al bancone e magari decidere di rimanere per cena, il bancone su cui si materializzerà per incanto il tuo drink preferito. Ginny è l’(in)solito posto che preferirai a mille altri perché puoi averne mille ma alla fine ne ami soltanto uno.
